水饺皮面怎么弄好吃窍门(水饺皮和面教程)

小编原创 2023-07-10 18:28:24 -

大家好，水饺皮面怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括水饺皮和面教程也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于水饺皮面怎么弄好吃窍门和水饺皮和面教程的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1、饺子皮，要用冷水和面，这样和好的面团更紧实，而且口感更筋道。

2、和面时，要加入鸡蛋和盐，增加营养的同时，又能增加口感，一举两得。

3、经过多次实验证明，和面时加入少许的淀粉，会使饺子皮更透亮，而且还能避免煮破皮。

4、和好的面团，不要立即使用，最好是盖保鲜膜醒发30分钟，效果更好。

5、还可以分别把各种果蔬打汁和面，会有不一样的效果。

1.果蔬饺子皮的做法是可以自己制作的。2.做果蔬饺子皮需要面粉、水和果蔬汁，将面粉和水混合后加入果蔬汁搅拌均匀，揉成面团后醒面，擀成薄皮即可。3.如果想要更加美味的果蔬饺子皮，可以尝试加入一些调料或者其他食材来增加口感和营养价值。同时，也可以根据自己的口味和喜好来选择不同的果蔬汁来制作饺子皮。

主料

面粉400克

澄粉400克

辅料

蒜瓣10粒

辣子面适量

芝麻适量

生抽半勺

香油半勺

五香粉半勺

食盐半勺

食醋1勺

水适量

步骤

1.蒜瓣砸成蒜泥，准备好辣子面、五香粉、芝麻等。

2.油烧热，泼入其中，听到滋滋响声，用竹筷搅拌均匀备用。

3.取普通面粉和澄粉400克和匀。

4.加水搅拌均匀，制成可流动的面糊。

5.蒸锣底部搽油，取适量放入蒸锣,将蒸蒸锣放入蒸馍用的大锅，蒸三分钟左右。

6.取出放入凉水中凉透，用筷子划周边，取出面皮，可防止粘连。

7.与此同时，将豆芽焯水过凉，莴笋切细条待用。

8.蒸好的面皮摞起来。

9.将蒸好的的面皮切条，加入准备好的配菜，再加入辣酱、香油、醋、盐等调料。一碗香辣可口的蒸面皮就做好了。

1、鸡蛋打到面粉里面，加一小勺盐，（用到鸡蛋和盐可以让饺子皮更加劲道柔韧，不容易煮破）

2、鸡蛋和面粉搅拌一下，一点一点往面里加水，不停的搅拌，直到成絮状

3、都成了絮状以后，就可以开始揉面，注意水宁少不多，用力让这些絮状开始粘结到一起。

4、揉一会，可以判断水和面粉的量，如果觉得比较软，或面团粘手，可以撒一点面粉进去

好了，关于水饺皮面怎么弄好吃窍门和水饺皮和面教程的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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