地瓜面馒头怎么做好吃又简单的做法大全

本站原创 2023-06-23 18:21:42 -

地瓜面馒头是一种简单而美味的面食,它的做法非常简单,只需要使用地瓜粉和酵母就可以制作出美味的馒头。以下是一份简单而详细的制作步骤,供您参考。
材料:
- 2杯地瓜粉
- 1/2杯温水
- 1杯酵母
- 1/4茶匙盐
步骤:

1. 将酵母放入温水中,搅拌均匀后,倒入地瓜粉中,继续搅拌至粉末溶解。
2. 将混合物倒入一个大碗中,并用手将其搓揉成面团。
3. 将面团放在台面上,揉搓约10分钟,直到面团变得光滑、柔软。
4. 将面团分成大小相等的面团,并各自揉搓10分钟。
5. 将每个面团搓成圆形,并放在台面上,揉搓约10分钟,直到面团变得光滑、柔软。
6. 用擀面杖将面团擀成圆形的薄片。
7. 在薄片上撒上一层薄薄的面粉。
8. 将擀好的薄片卷起来,成一个圆形的馒头。
9. 将面团放回台面上,揉搓约10分钟,直到馒头变得光滑、柔软。
10. 用擀面杖将面团擀成圆形的薄片。
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1. 在薄片上撒上一层薄薄的面粉。
12. 将擀好的薄片卷起来,成一个圆形的馒头。
13. 将馒头放入蒸锅中,大火蒸15分钟,然后小火蒸5分钟,即可取出。
注意事项:

1. 在搓揉成面团时,面团表面可能会有些酸味,这是正常的,只要继续揉搓一段时间,酸味就会消失。
2. 将面团擀成薄片时,薄片上可能会有些湿润,这是正常的,只要将薄片卷起来,并再次揉搓一段时间,薄片就会变得光滑、柔软。
3. 将面团放入蒸锅时,馒头不要放入太满,以免出现蒸汽过多的情况。

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