金针菇焖鱼是一道粤菜,味道清香鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐。以下是金针菇焖鱼的粤菜做法大全:
1. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、姜丝腌制15分钟左右。
2. 将金针菇清洗干净,切成小段备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后放入腌制好的鱼块,煸炒至变色。
4. 加入金针菇,继续翻炒几下。
5. 加入适量的清水,烧开后转小火慢炖10分钟左右,直到汤汁浓稠。
6. 加入葱花、调味料翻炒均匀,即可出锅。
以上就是金针菇焖鱼的粤菜做法大全,你学会了吗?可以根据不同的口味和喜好进行调整,制作出适合自己口味的金针菇焖鱼。
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