【川菜大海虾做法】
1. 选用新鲜的大虾,去掉虾线,洗净备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入大虾煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火慢炖15分钟,直至虾肉熟透入味。
5. 汤汁收浓,加入葱花翻炒几下即可出锅。
川菜大海虾是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富,口感鲜美。做法简单易学,适合家庭日常食用。
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