脱骨鸡翅怎么弄好吃窍门，薯骨鸡翅怎么去骨

星座屋 2023-07-11 00:32:54 -

大家好，关于脱骨鸡翅怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于薯骨鸡翅怎么去骨的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

先冷冻，再用热水烫，就能脱骨

袋装鸡翅根一般是450克左右。

1，把鸡翅根泡在凉水中，水中加一点食盐杀菌，泡20分钟左右一个个洗干净放入盆中备用

2，碗中放一汤勺生抽、一汤勺老抽，两小勺食盐、一汤勺食用油、一汤勺白糖，加一罐啤酒，搅拌成料汁。把洗好的鸡翅根放入淹制1个小时左右。淹制前用牙签在翅根上扎几下，便于入味

3，空气炸锅180度预热5分钟，把淹制好的翅根放入预热好的炸锅中，温度设置160度，时间15分钟。烘烤过程中可随时抽出炸篮翻转一下，防止烤焦。烤好后拿出放入盘中。喜欢孜然粉的可撒点。

这是我做袋装鸡翅根的方便做法。

1、食材：鸡翅根7个、大葱1根、姜一块、花椒少许、八角1个、味极鲜少许。

2、做法如下：将鸡翅根解冻，然后放入料酒腌制5分钟。

3、锅中加入少量清水，放入鸡翅根，开火焯出鸡翅根中的血沫。

4、将焯完水的鸡翅根捞出，用清水清洗干净，放入盘中备用。

5、将大葱切成段，姜切成片，根据个人口味习惯准备少量花椒和八角放入盘中备用。

6、起锅开火，锅烧热后放入花生油，油热放入鸡翅根翻炒，稍微翻炒几个来回后加入备好的葱姜花椒八角继续翻炒。

7、翅根翻炒至表面发黄时加入少量味极鲜上色，翻炒上色均匀后加入适量清水，改小火慢炖，炖至翅根软烂时出锅装盘。

【食材】

鸡翅500g、蜜汁腌料35g、脆皮炸粉50g

【做法】

1、鸡翅放入容器中，加入适量面粉用手揉搓至没有干粉，继续揉搓5——8分钟，待鸡翅表面呈黏黏的状态时，用清水淘洗干净，这样做的目的是清理鸡翅中的杂质和淤血，给鸡翅除腥。

2、取出鸡翅控干水分，接着用维达厨房专用纸巾沾干鸡翅表面多余的水分，再给鸡翅正反两面各划两刀，注意不可划得太深，防止鸡翅脱骨。

厨房专用纸巾是非常实用的东西，给食物吸水，给灶台吸油，擦油烟机，擦锅等，厨房几乎处处用得上它。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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