大家好，蚶子白菜包子馅怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括红蚶子肉饺子的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蚶子白菜包子馅怎么弄好吃和红蚶子肉饺子的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
红蚶子肉饺子的做法
原料：猪肉300克、毛蚶200克、白菜200克、葱20克、盐10克、香油15克、鸡精5克、酱油15克、姜末10克。
做法步骤：
1、开水锅中放入毛蚶煮至张嘴就熟啦。取出毛蚶肉，剁碎。适量猪肉馅，葱姜末备用。
2、白菜洗净剁碎挤出水份备用。适量面粉分次加入少许清水活成面团醒一会。肉馅中加入少许清水搅打开。
3、加入少许黄豆酱油，生抽调色，加入葱姜末，香油，盐，鸡精，花生油调匀。放入毛蚶肉调匀。调匀肉馅。
4、放入剁好的白菜。做好的毛蚶肉馅。将面团揉匀，揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。
5、取适量肉馅放入面皮中，包成饺子。全部包好。煮熟饺子，捣些蒜泥，放入香醋，香油，做成蒜泥汁，咬一口，鲜美四溢。
白菜炒毛蚶做法
食材：麻蚶子1000g、白菜500g、朝天椒少许、盐少许、生抽少许、淀粉少许、香油各适量。
2、麻蚶子1000g，充分洗净。开水焯开口即可，抠出蚶子肉。
3、白菜改刀成块。
4、锅中放油，放葱、朝天椒爆香。
5、倒入切好的白菜。少许生抽，倒入焯好的蚶子肉。
6、翻炒，放盐。淀粉勾芡。
7、最后关火，淋少许香油即可。
麻蚶子饺子怎么做
水饺主料：韭菜(500克)，麻蚶子(500克)
辅料：木耳(100克)，鸡蛋(100克)，新鲜蛤蜊用煮锅煮熟，晾凉、备用。
（煮的时候可以加水也可以不加水）把蛤蜊肉取出新鲜的蛤蜊有时候肉中会有少许沙子，用煮蛤蜊的水涮洗一下，防止影响饺子口感哦~、洗完的蛤蜊肉放好备用。
面团和好之后，醒上一会，这个时间可以去拌馅。
韭菜洗净切碎，备用鸡蛋轻轻炒熟，弄成鸡蛋碎，备用。
木耳泡发后，洗净，切成碎，备用下面就是拌馅了，按照个人口味，加油、盐、酱、等等。
麻蚶子做馅料是熟的还是生的
答：麻蚶子有熟麻蚶和生麻蚶两种，做馅料还是要根据具体菜式要求来定。常见的麻蚶子馅料有熟麻蚶蒸饺、生麻蚶包菜、熟麻蚶酿水饺等，根据每种菜式的特点，选择不同的麻蚶子馅料，才能做出美味的菜肴。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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