当归板栗煲乌鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,制作起来也比较简单。下面是制作步骤:
材料:
- 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克
- 板栗 200 克
- 当归 10 克
- 姜片 5 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 清水 1000 毫升
步骤:
1. 鸡肉洗净,切成块状,加入姜片和葱段,放入料酒焯水备用。
2. 板栗煮熟备用。
3. 当归切成薄片备用。
4. 将清水倒入煲内,加入鸡块、板栗、当归片,煮沸后改小火,煲 3 小时。
5. 加入盐调味即可。
当归板栗煲乌鸡汤不仅美味,而且具有滋补身体、补血养颜等功效。适合冬季食用,对身体有很好的保健效果。
以下是本食谱的详细步骤:
步骤 1
1. 将鸡肉洗净,切成块状,加入姜片和葱段,放入料酒焯水备用。
2. 板栗煮熟备用。
3. 当归切成薄片备用。
步骤 2
2. 将清水倒入煲内,加入鸡块、板栗、当归片,煮沸后改小火,煲 3 小时。
3. 期间可以不断地搅拌,避免鸡肉煮烂。
步骤 3
3. 3 小时后,加入适量的盐调味即可。
步骤 4
4. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者其他调料,提升口感。
以上就是当归板栗煲乌鸡汤的详细制作步骤,希望对您有所帮助。
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