湘菜炒火焙鱼的做法如下:
材料:
- 火焙鱼 200 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、水淀粉适量
步骤:
1. 火焙鱼去鳞、去骨,切成小块,用盐、鸡精、料酒腌制 15 分钟。
2. 青红椒切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的火焙鱼煸炒至变色。
6. 加入青红椒块继续煸炒。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉调味。
8. 加入适量的水,焖煮 5 分钟。
9. 加入适量的水淀粉勾芡。
10. 翻炒均匀即可。
做法简单,口感鲜美,营养丰富,是一道美味的湘菜佳肴。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/OHuB3mRLwYVZ.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
