白玉菇粤菜平底锅做法
白玉菇是一种营养丰富的菌类，味道鲜美，口感细腻，是粤菜中常用的食材之一。今天，我们将介绍一种平底锅制作白玉菇的方法，简单易学，适合家庭制作。
步骤如下：
材料：
- 白玉菇 500 克
- 平底锅 1 个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 粉丝 1 根
步骤：
1. 将白玉菇洗净，去掉蒂部，然后切成薄片。将切好的白玉菇放入碗中，加入适量的盐、鸡精和粉丝，搅拌均匀。
2. 平底锅加热，加入适量的油，等油热后倒入白玉菇粉丝碗中，翻炒均匀。
3. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约 3 分钟，直到白玉菇熟透。
4. 加入一些盐和鸡精调味，再翻炒 1 分钟左右即可。
这样，一份美味的平底锅白玉菇就做好了，可以搭配米饭一起食用。这道菜营养丰富，味道鲜美，是一道不错的家常菜。
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