粤菜白玉糕做法
白玉糕是广东传统美食之一，口感细腻，香甜可口。以下是一个简单的粤菜白玉糕的做法。
材料：
- 糯米粉 100克
- 温水 50克
- 糖 50克
- 椰浆 150毫升
- 明胶粉 2克
- 植物油 20毫升
步骤：
1. 将糯米粉和糖混合在一起，加入温水搅拌均匀，揉成面团。
2. 将面团分成大小相同的小块，用手搓成球状。
3. 将每个小球搓成圆形，用手掌压扁成薄饼状。
4. 在平底锅中加入适量的植物油，将薄饼放入锅中煎熟。
5. 取出煎好的薄饼，放入椰浆和明胶粉，搅拌均匀。
6. 将椰浆明胶粉混合物倒入平底锅中，用中火煮至凝固。
7. 将白玉糕煎炒至表面微微焦黄即可。
成品：
煎好的白玉糕表面金黄色，口感细腻，香甜可口。
粤菜白玉糕做法简单，口感丰富。不仅可以作为早餐或下午茶点心，还可以搭配其他食材一起食用。
希望这个简单的粤菜白玉糕做法能有所帮助，享受美食的同时也能享受到粤菜文化的魅力。
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