湘菜白萝卜猪脚做法

星座解析 2023-07-03 20:05:12 -

湘菜白萝卜猪脚做法

材料:

- 白萝卜 1根
- 猪脚 1只
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 植物油适量

步骤:

1. 猪脚焯水后用清水冲洗干净备用。
2. 白萝卜去皮,切成大块,姜切成薄片备用。
3. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味后,加入猪脚煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒,煮至酒味散去。
5. 加入适量的生抽、盐、鸡精和白胡椒粉,继续炖煮10分钟左右。
6. 加入切好的白萝卜块,继续炖煮5分钟左右。
7. 最后加入适量的植物油,翻炒均匀即可。