【湘菜苦瓜肥肠汤的做法】
【1】苦瓜是一种常见的蔬菜,它的苦味能够刺激人们的味觉神经,增加食欲。苦瓜还具有清热解毒、润肺止咳等功效。
【2】肥肠是一种肉类,它含有丰富的蛋白质和脂肪。肥肠还能够促进血液循环,增强身体免疫力。
【3】湘菜是一种口味鲜美、营养丰富的菜系。湘菜中的苦瓜肥肠汤是一道美味的佳肴,做法也非常简单。
【4】步骤如下:
- 将苦瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片。
- 将肥肠洗净,切成小块。
- 将苦瓜和肥肠放入开水中焯水,去除浮沫。
- 把焯水后的苦瓜和肥肠放入炖锅中,加入适量的水。
- 加入姜片、葱段、料酒等调味料,炖1-2小时。
- 待汤汁浓稠时,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
【5】苦瓜肥肠汤是一道美味又营养的佳肴,不仅能够增加食欲,还能够改善的身体状况。如果喜欢湘菜,那么这道苦瓜肥肠汤绝对不容错过!
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