粤菜中的番茄菜肴非常受欢迎，以下是一份完整的番茄菜肴的做法：
粤菜中的番茄菜肴通常以番茄、虾、瘦肉、蘑菇等食材为主料，配以适量的酱油、糖、盐等调味料，烹制出一道口感鲜美、色香味俱佳的菜肴。
以下是一份粤菜中的番茄菜肴的做法：
材料：
- 番茄 2 个
- 虾 50 克
- 瘦肉 100 克
- 蘑菇 1 个
- 葱姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 糖适量
做法：
1. 番茄洗净，切成小块备用。
2. 虾去壳去头，洗净备用。
3. 瘦肉洗净，切成小块备用。
4. 蘑菇洗净，切成小块备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
6. 放入虾和瘦肉块煸炒至变色。
7. 加入番茄块，继续煸炒至番茄出汁。
8. 加入盐、酱油和糖，翻炒均匀。
9. 最后加入蘑菇块，翻炒均匀即可。
这样一道鲜美可口的番茄菜肴就做好了。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合搭配米饭一起食用。
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