广州粤菜鸡做法
广州是一座美食之都，粤菜是这里最著名的菜肴之一。粤菜鸡是一道美味可口的菜肴，它的做法有很多种，下面介绍一种比较常见的做法。
材料：
- 鸡腿肉 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中，加入葱姜蒜和料酒，腌制 15 分钟。
2. 锅中放入适量的油，烧热后放入腌制好的鸡肉，煸炒至鸡肉变色。
3. 加入生抽、白糖、盐和鸡精，继续翻炒 1 分钟。
4. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮 10 分钟。
5. 打开锅盖，将汤汁收干，直到鸡肉变得柔软。
6. 最后，加入适量的葱花，翻炒均匀即可。
广州粤菜鸡做法有很多种，可以根据个人喜好选择不同的口味。这道菜肉质鲜嫩，口感细腻，味道香甜，非常适合家庭聚餐或公司聚会。
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