金针菇和海带都是营养丰富的海产品,炒在一起制作成菜品,不仅口感鲜美,而且营养价值更高。以下是一个简单的金针菇海带炒菜谱,供您参考。
材料:
- 金针菇 200 克
- 海带 150 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将金针菇去头去尾,清洗干净,海带清洗干净,切成小块备用。
2. 大葱切段,姜切片,蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入金针菇和海带翻炒,加入适量的生抽、料酒和盐,继续翻炒。
5. 加入适量的糖,翻炒均匀。
6. 加入葱段,翻炒均匀即可。
温馨提示:
1. 炒金针菇和海带时,要勤翻炒,避免炒糊。
2. 加入适量的糖可以增加菜品的口感和营养价值。
3. 炒菜的时间不要太长,避免食材变质。
金针菇和海带的营养丰富,不仅可以作为家常菜,还可以作为夜宵或零食食用。希望这个简单的菜谱能为您提供一些灵感,让您的餐桌更加丰富多彩。
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