麻辣涮肚的做法
麻辣涮肚是一道非常受欢迎的中式美食,它的制作过程独特,口感鲜美,下面我将介绍它的做法。
材料:
- 肚片
- 花椒
- 辣椒
- 姜
- 蒜
- 香菜
- 芝麻酱
- 辣椒油
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
步骤:
1. 将肚片切成均匀的薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 把腌制好的肚片放入开水中焯水,煮3-5分钟,捞出备用。
3. 把花椒、辣椒、姜、蒜切碎备用。
4. 将芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、糖、盐混合在一起,搅拌均匀成调料。
5. 把焯过水的肚片放入调料中拌匀。
6. 把拌好的肚片放入盘底,撒上切碎的香菜,倒入热油,撒上葱花,浇在肚片上即可。
麻辣涮肚的口感麻辣鲜香,质地细嫩,令人回味无穷。它还可以治疗消化不良、腹泻等症状,是一道健康的中式美食。
在制作麻辣涮肚的过程中,一定要注意火候和时间,否则肚片会变硬,口感也会受到影响。希望您能够制作出美味的麻辣涮肚!
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/QAgh47cv7B1U.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
