【菜名】创意川菜汤做法教学
【适合人群】所有人
【制作流程】
1. 将鸡肉切成小块,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
2. 将葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 将锅中倒油,放入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。
4. 放入鸡肉块煸炒,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入清水,放入盐、胡椒粉、鸡精,烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入粉丝,继续煮5分钟。
7. 加入葱花,搅拌均匀即可。
【禁忌】
1. 感冒、发热、咳嗽、喉咙疼痛、消化不良的人不宜多吃。
2. 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃。
【注意事项】
1. 粉丝一定要煮烂,否则口感不好。
2. 鸡汤一定要鲜美,否则味道不好。
3. 每个人的口味不同,可以根据自己的喜好调整调料的用量。
以上就是一款创意川菜汤的做法教学,适合所有人食用。鸡肉的营养价值高,加上粉丝的清淡口感,非常适合夏季食用。如果口味重,可以加入辣椒或花椒改善口感。但是需要注意的是,孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃,孕妇尤需注意。
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