这篇文章给大家聊聊关于凉拌酸包菜怎么弄好吃，以及酸包菜怎么泡好吃脆嫩对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 酸包菜怎么泡好吃脆嫩
2. 泡椒包菜的做法甜酸脆
3. 酸包菜怎么腌制好吃
4. 包菜酸怎么做好吃又脆

酸包菜怎么泡好吃脆嫩

材料：泡椒、包菜、油、盐。

制作过程

1、准备好所有原料；

2、取下包菜叶

3、包菜叶用淡盐水浸泡一会儿，然后手撕成小片，根据个人意愿；

4、坐锅，油5成热时，下泡椒慢煸香；

5、待泡椒的香酸味出来时，下沥好水的包菜叶；

6、边炒边用铲压扁包菜叶炒至熟，放盐调味即可。

泡椒包菜的做法甜酸脆

【原材料准备】：新鲜包菜1000克、食盐15克、水1500ml、盆一个。

【腌酸包菜的做法】：

第一步：首先将酸包菜的叶子掰成一片片的，然后将包菜用流水清洗2遍即可备用。

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第二步：将水和食盐全部放入到锅中，然后将水煮到滚沸后，将包菜叶放入到锅中煮10秒后立即关火。包菜不可煮得太久，不然酸好的包菜吃着不脆呢。

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第三步：将焯水的包菜和锅中的水全部放入到盆中，然后用一个盘子将包菜压住，耐心等待7—10天即可。7-10天后，如果酸包菜吃不完，直接将盆中的水和做好的酸包菜放入到密封瓶中密封，酸包菜放1年都不会坏。

酸包菜怎么腌制好吃

酸包菜的做法
1.包菜一个2.将包菜叶撕成一片一片，尽量不要撕破。撕好后放太阳下晒1至2天3.晒好的包菜叶4.用刚烧开的沸水淋在包菜上后用石头压住包菜5.至少压12小时以上后拿出来洗净剁成菜末6.生姜、大蒜、辣椒剁成末备用7.锅里放油，将生姜、大蒜、辣椒放到锅中稍炸一下8.再将酸包菜倒进锅中加盐炒2分钟左右即可

包菜酸怎么做好吃又脆

【原材料准备】：新鲜包菜1000克、食盐15克、水1500ml、盆一个。

【腌酸包菜的做法】：

第一步：首先将酸包菜的叶子掰成一片片的，然后将包菜用流水清洗2遍即可备用。

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第二步：将水和食盐全部放入到锅中，然后将水煮到滚沸后，将包菜叶放入到锅中煮10秒后立即关火。包菜不可煮得太久，不然酸好的包菜吃着不脆呢。

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第三步：将焯水的包菜和锅中的水全部放入到盆中，然后用一个盘子将包菜压住，耐心等待7—10天即可。7-10天后，如果酸包菜吃不完，直接将盆中的水和做好的酸包菜放入到密封瓶中密封，酸包菜放1年都不会坏。

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1、腌酸包菜时，不要腌整个的包菜，需要将叶子掰成一片片的腌，因为包菜的质地比较硬，如果整个腌，盐很难进入到包菜里面，从而导致包菜发霉。

2、腌酸包菜时，包菜需要放入到沸的盐水中煮10秒，这样可以使包菜叶子失去适量的水分，加快包菜发酵的速率，从而使腌好的包菜吃着又酸又脆。包菜必须用沸水煮，不要用热水泡，不然会导致酸包菜生白霉的。

3、如果是在春冬这2个比较冷的季节腌酸包菜，需要腌7-10天才能吃，如果是夏秋比较热的季节，一般3-5天即可食用。

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关于本次凉拌酸包菜怎么弄好吃和酸包菜怎么泡好吃脆嫩的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

标签：# 好吃# 包菜# 凉拌# 怎么弄# 怎么