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其实鸭肉怎么弄好吃吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解常吃鸭肉有什么好处，怎么吃比较营养，因此呢，今天小编就来为大家分享鸭肉怎么弄好吃吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
火龙果炒鸭肉做法
很高兴能够回答你的问题??
火龙果炒鸭肉做法很简单，
可以参考我的视频：青椒爆炒和牛，做法很接近
用料
火龙果1个
鸭腿肉1个
青椒1个
玉米粒，豌豆，胡萝卜丁少量
大葱
姜
酱油
把鸭腿肉切片，先腌制，用酱油拌拌这样炒起来会比较嫩油烧热，把切好的姜蒜，青椒倒进去，爆香。把肉放进去，半熟的时候加大葱叶子、三色蔬菜，盐。最后加入切块的火龙果，翻炒，出锅。
火龙果还可以做盘子，摆盘更好看。
白切鸭正宗做法视频王刚
工具/原料:鸭
(一只)
方法/步骤:
1/6准备好食材?
2/6整个鸭子表面抹少量盐，放入锅里加清水大火烧开，中小火慢煮约30分钟，时间的长短要根据鸭的大小而定
3/6用筷子插下鸭肉最厚地方，没带出血水即可捞出
4/6放凉后切成均匀的小块
5/6将生姜、大蒜、小葱、香菜切细剁碎，一起放入小碗中，调入花生油、酱油拌匀即可
6/6蘸上调味汁。
鸭子的家常做法是什么
鸭子的家常做法是什么？大家好，感谢邀请@悦悦家的美食汇回答这个问题，因为悦悦是湖南人，所以最喜欢吃的鸭子是咸香开胃的湘菜做法，比如：
一，用笋干烧老鸭
二，芋头杆焖鸭
三，魔芋豆腐烧鸭
四，啤酒鸭
以上这4种做法都是非常接地气的家常菜，食材简单常见，而且价格便宜又实惠，不需要过多的调料，做法大至相同，基本上分为下面的4步：
【第一步】：新鲜的鸭肉一定要先洗干净来，剁好块之后就不要再用水冲，也不需要焯水，直接下锅炒就行，这一点特别的重要。湖南风味的鸭子在煮的过程中都特别喜欢放一些配菜，大家可以要据自己的口味喜好来添加，可以准备笋干，芋头杆，魔芋豆腐，冬瓜，豆腐泡，土豆，莴笋都行！
【第二步】：接下来炒锅洗净，不用放油，直接烧至温热，然后把沥干水分的鸭肉块倒进锅子里去翻炒，记住想要鸭肉炒得好吃不油腻，在炒的时候是不需要放油的，因为鸭肉里的水分比较多，不用油先把鸭肉里的水汽炒干来，不仅能把鸭肉的腥味挥发掉，还能把鸭肉的鲜味给激发出来。不用担心会鸭肉会炒焦糊锅，大约炒2-3分钟之后，您就会发现锅子底部还会有脂油渗出来。这样炒出来的鸭肉吃起来味道特别的香浓入味。给鸭肉炒水气的时候记得是要开大火，不要开小火哦！
【第三步】：然后加入姜片，葱头，蒜末，八角，桂皮等大料炒出香味之后，然后倒入啤酒或是清水，啤酒的量差不多是鸭肉的三分之二就行，先开大火烧开，然后再转成小火煮至15-20分钟就行了，
【第四步】：接下来再把配菜放入锅中，翻拌均匀，盖上盖子焖8-10分钟左右，最后放盐，生抽，老抽调味，让配菜把锅里汤汁吸干之后就可以关火了，最后撒上葱花即可！
鸭肉这样做，美味又营养，鲜香可口，好吃得很！
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常吃鸭肉有什么好处，怎么吃比较营养
按着信阳传统吃法，鸭子炖着最营养，也最好吃。因为鸭子和鸡都有着各自的显著特点，煎炒烧炸蒸都很美味，唯有炖出来最香，尤其是老鸡老鸭，被视为大补，价格也贵很多。
鸭子喜水，就被认为鸭肉凉性。鸡子怕水，被认为鸡肉热性。所以在做的时候，厨子一般会采取一些措施，综合平衡食材的凉热性质。最多的在炖老鸭时配白萝卜，让鸭子的凉性不再突出，取中医学的阴阳平衡道理。
炖鸭讲究的原汁原味，忌讳的是喧宾夺主，所以调味料只给必须的，不要给大料花椒之类。这里分享光山传统炖鸭，跨炖老鸭：
菜市买鸭子，有心的带个碗，接住鸭血带回。还要把鸭肠带回。回来后整理干净鸭子，鸭血开水紧了，放凉水里泡着。鸭肠用剪子呲开，洗去脏污，给盐揉搓冲洗干净，和其他内脏一起放着备用。调料只要葱、姜、甜酒、盐、花生油，葱切段，姜拍开。
剁鸭子讲究的是大块，小了都是骨茬。块大到一只完整的腿三刀四块的样子。白萝卜比鸭子略少些，切块也小一点。炒锅烧热一勺花生油，直接下鸭块炒，炒干水分，炒到出油，出来焦黄色，给葱姜甜酒接着炒，出来混合香味了，给萝卜和内脏继续炒到断生，给开水，鸭肉两倍的样子。水开转小火。根据鸭子老嫩，三年的鸭子要炖二小时。关火前十分钟给盐到稍微淡点，给鸭血。起锅给黑胡椒碎提香，葱花点缀。
文章分享结束，鸭肉怎么弄好吃吃视频和常吃鸭肉有什么好处，怎么吃比较营养的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
