这篇文章给大家聊聊关于腊肠糯米饭怎么弄好吃又简单，以及糯米腊肠饭怎么蒸好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 腊肠焖糯米饭的做法
2. 甜肠糯米饭的做法
3. 糯米腊肠饭怎么蒸好吃
4. 糯米饭怎么吃最好吃又简单

腊肠焖糯米饭的做法

1.糯米洗净，用开水发泡十分钟左右，还可以根据自己口味加一小把饭豆或绿豆

2.一小截肥瘦相间的莲子腊肠，切末

3.一朵香菇切末，葱花切末

4.五花肉四片，生抽抹上味，姜切末

5.把水沥干，把香肠末香菇末姜末和五花肉一起拌到饭里，蒸上半小时以上，加入葱花拌匀，打个生鸡蛋到饭上，继续蒸十分钟左右

甜肠糯米饭的做法

腊肠糯米饭

主料

米200克肉末80克

香菇1个腊肠150克

辅料

绿叶菜1棵油3汤勺

美味鲜酱油2汤勺白糖1茶勺

姜蒜末少许

腊肠糯米饭的做法步骤

1.米浸泡过夜，糯米加泰国香米的组合比较好，比例约为2：1

2.锅中加油，放入姜蒜末炒香，再加入肉末和香菇末炒至变色出香味，加1汤勺美味鲜酱油，继续炒一下；

3.倒入米粒，再加1汤勺酱油及1茶勺的糖继续炒，让米粒均匀粘上油及调味，并微微泛黄且有米香味飘出，倒入开水，开水的比例约为米的1～
1.5倍，因为米粒已经浸泡过夜，吸收量较少；

4.这时可以将准备好的绿叶菜在米水中氽烫一下捞出备用

5.大火5分钟左右，水即将收干，将切成片的腊肠铺在米饭上，再3分钟左右水分全部收干，腊肠变色，转小火焖4分钟；

6.开盖翻炒几下，浓香扑鼻，盛出即可开吃。

腊肠糯米饭的做法视频

小贴士

◎要好吃且快速，米的浸泡不可少，最好浸泡过夜，隔天烧，纯糯米也可，但个人以为糯米加泰国香米的组合最佳，糯中带韧，口感好。

◎蔬菜宜用青叶类菜，颜色好看，且容易熟，抢时间可以在开水入锅时先行氽烫，水中有油，菜叶氽过油亮好看且有味。

◎如果你要有锅巴，也是可以的，只要在水收干后，在铲子将米饭稍铲起些，并沿锅边倒少油，开小火再焖几分钟即会有香喷喷的锅巴出现，不过你要有耐心，并注意观察，不然可能会焦掉。

糯米腊肠饭怎么蒸好吃

步骤1

准备食材：糯米、腊肠、腊肉、香菜、葱，可以根据口味添加冬菇、虾米。

步骤2

把腊肉腊肠丢到糯米上面，直接开电饭锅连饭带腊味一起煮熟。

步骤3

中间的时间可以用来炸花生。直接去买一些炸好的也行啊哈哈。炸好的花生碾碎。香菜和葱洗干净切小小段。

步骤4

煮熟的腊肉腊肠，切成小粒。最后把切好腊味、葱、香菜、花生一起放到电饭锅里，跟糯米饭拌匀。

糯米饭怎么吃最好吃又简单

原料：

糯米750克、猪里肌肉200克、红萝卜半条、小个竹笋1条、香菇2个、花生米125克、虾米60克、高汤370克、酱油45克、砂糖8克、料酒300克、油适量

步骤：

1.将糯米洗好，在水中浸泡1小时以上，沥去水分备用。

2.虾米用水洗净后，用热水泡一会儿，泡过的虾米水可以留用。

3.猪里肌肉切成2厘米长的条。竹笋用开水烫一下，除去涩味，切成1厘米的丁块状、红萝卜的加工方法与竹笋相同，将香菇洗净，用热水泡软，去蒂，切成1厘米大小的丁块。把花生的皮除去，花生米备用。

4.把洗好的糯米放入电锅内，加入比做普遍米饭少二皮的水，这样煮出来的糯米饭比较硬些。

5.将炒锅置火上，倒入40克油，油热后，先炒猪肉，炒至肉变色，再加入香菇、红萝卜、竹笋等同炒，最后放花生米及虾米混合拌炒。

6.在高汤中加上炮虾米的水120克，再加上酱油、砂糖、料酒等佐料，放在火上煮20分钟左右，煮至汤法只到材料的一半时，将火关掉。

7.把已煮好的各种主料及调料淋在热腾腾的糯米饭上，混合搅拌后，再将锅盖盖上，焖一会儿即可食用。

好了，关于腊肠糯米饭怎么弄好吃又简单和糯米腊肠饭怎么蒸好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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