香葱拌豆腐怎么弄好吃(上海小葱拌豆腐的做法)

模板大师 2024-07-04 15:47:54 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于香葱拌豆腐怎么弄好吃和上海小葱拌豆腐的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享香葱拌豆腐怎么弄好吃以及上海小葱拌豆腐的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

做小葱拌豆腐之前，豆腐肯定是需要焯水的。这样既可以去吃豆腐的豆腥味，又可以让豆腐变得绵软可口，方便实用，我一般都是先把豆腐切成块再简单焯水，小葱切好，加入一点热油，一点香油，一点生抽

（味极鲜），一点点的盐。这样一盘可口的小葱拌豆腐就做完了。

小葱拌豆腐是一清二白的意思。小葱径是白色，叶是绿色，也就是青色。豆腐是白色。小葱拌豆腐，白色和青色相映成趣，颜色非常漂亮。“一清二白”中“清”是“青”的谐音

主料：豆腐1块，小香葱适量

辅料：盐适量，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，香醋适量

做法步骤：

1.食材：豆腐、香葱

2.豆腐切小块

3.锅中加水烧开，放入豆腐再次烧开后捞出

4.放入凉开水中冷却

5.捞出沥干

6.碗中加入蒜末、葱花，烧点热油倒入激出香味儿

7.加入生抽、蚝油、盐、白糖、香醋

8.将料汁倒入，吃时拌匀。

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做法

豆腐洗净切小方块，小葱切段。

沸水中放入豆腐，焯水20秒后捞出沥干。

碗中放入豆腐、小葱、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、香油1勺拌匀盛出即可。

关于香葱拌豆腐怎么弄好吃，上海小葱拌豆腐的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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