粤菜蘸水面的做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳的特点而闻名于世。蘸水面是粤菜中非常经典的一道美食，它以新鲜的海鲜、蔬菜和豆腐等食材为主要原料，配以独特的调料和蘸料，口感鲜美，清爽可口。
下面是一份粤菜蘸水面的做法：
材料：
- 海鲜：虾、蟹、贝类、鱼柳等
- 蔬菜：黄瓜、胡萝卜、芹菜、豆芽等
- 豆腐：嫩豆腐、豆浆等
- 调料：芝麻酱、花生酱、辣椒油、酱油、醋、糖、蒜末、姜末等
步骤：
1. 将海鲜和蔬菜洗净，切成适当大小的块状或片状。
2. 在锅中加入适量水，放入调料包，煮至调料入味。
3. 将煮好的海鲜、蔬菜和豆腐放入大碗中，加入适量的调料，拌匀。
4. 最后，根据个人口味加入适量的蒜末、姜末和辣椒油，搅拌均匀即可。
粤菜蘸水面是一道口感鲜美、清爽可口的粤菜经典美食，非常适合夏季食用。如果喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美味的蘸水面。
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