番茄和牛排怎么弄好吃？番茄牛扒的家常做法

星座解析 2023-07-11 00:41:33 -

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享番茄和牛排怎么弄好吃，以及番茄牛扒的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1、牛排冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；

2、把牛排切小块；

3、把牛排块放入冷水中加入少许料酒去腥；

4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；

5、锅烧热后把黄油放入小火融化；

6、把油烧热后放入洋葱煸香；

7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒；

8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片

9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮请点这里）

10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；

11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块；

12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精

13,装盘，完成！

材料

西红柿200克,牛排300克,葱10克,嫩姜10克,干辣椒2个,香菜2个,八角1个,蚝油1汤匙,豆瓣酱1汤匙,酱油1汤匙,米酒1汤匙,糖1茶匙,胡椒粉1/2茶匙

做法

1、牛排切成块，西红柿去皮，滚刀切。葱切成大片，嫩姜切成姜片，干辣椒切成段。

2、牛排川烫，捞出清水洗净，沥干水分备用。

3、炒锅加少许油，放入葱段.姜片.干辣椒炒香，

4、倒入米酒，加入牛排和西红柿现炒，再加入豆瓣酱，蚝油和酱油煸炒上色，加入水淹过原料即可，再加糖调味，放入香菜和八角，盖上锅盖焖煮30分钟，打开盖子放入胡椒粉，大火收汁，起锅盛盘即可。

材料

主料：牛排骨半斤，洋葱1个，番茄2个

配料：酱油，糖

做法

1、牛排骨洗干净，用沸水焯一下，放进瓦铛。

2、番茄去皮，和洋葱一起整粒放进瓦铛。

3、加清水，淹过牛排。

4、加适量酱油和少许糖，直接开高火，煲6小时。

材料