【白菜帮凉拌】详细菜谱
1. 材料准备
- 白菜帮,适量
- 食用油,适量
- 盐,适量
- 生姜,适量
- 蒜,适量
- 醋,适量
- 酱油,适量
- 糖,适量
- 辣椒油,适量
2. 步骤
- 将白菜帮洗净,切成小块
- 将姜和蒜切碎备用
- 热锅凉油,加入姜蒜爆香
- 加入白菜帮煸炒至软
- 加入适量盐,翻炒均匀
- 继续翻炒至白菜帮变软,水分蒸发
- 将炒好的白菜帮盛出
3. 接下来,制作凉拌汁:
- 加入适量食用油,搅拌均匀
- 加入适量盐、糖、酱油,搅拌均匀
- 加入适量醋,搅拌均匀
- 加入适量辣椒油,搅拌均匀
4. 将凉拌汁倒入炒好的白菜帮中,拌匀即可享用
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和喜欢吃凉拌食物的人。
禁忌:
1. 孕妇、小孩和老人应避免食用过多白菜帮。
2. 白菜帮中含有草酸,过量食用会损伤牙齿和引起胃肠不适。
3. 白菜帮易感光,因此在晚上食用以免影响睡眠质量。
注意事项:
1. 炒白菜帮时,应避免加入太多油和盐,以免影响口感。
2. 制作凉拌汁时,可根据个人口味加入适量调料。
3. 食用时应避免过量,以免引起消化不良。
【白菜帮凉拌】的做法步骤如下,希望您喜欢这道菜!
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