【香酥小烧饼的做法】
香酥小烧饼是一种传统的中式糕点,口感酥脆,味道香甜。下面是香酥小烧饼的做法:
材料:
- 面粉 500克
- 水 300克
- 糖 150克
- 油 400克
- 盐 30克
步骤:
1.将面粉和盐混合在一起,放入一个大碗中。
2.将水逐渐倒入碗中,边倒边搅拌,直到面粉完全溶解在水中。
3.将面团揉成一个大球,然后分成若干个小面团。
4.将每个小面团搓成圆形,用擀面杖把它们擀成薄片。
5.在薄片上撒上一层面粉,然后将小面团放在上面,用手把它们压扁。
6.用擀面杖把它们擀成薄饼,然后平底锅加热,放入饼皮,煎至两面金黄。
7.将煎好的小烧饼取出,切成半厘米厚的片。
8.将每个小烧饼上都涂上一些糖浆,然后即可食用。
制作香酥小烧饼需要一些耐心和细心,只有经过不断的练习,才能制作出美味的小烧饼。希望您能够制作出美味的香酥小烧饼!
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