牛肉炒面是一道非常受欢迎的中式面食,下面是几种常见的做法:
1. 牛肉炒面的做法一:拉面+牛肉+蔬菜
序号 1 2 3 4
1 将牛肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
2 将拉面煮熟,捞出沥干备用。
3 将黄瓜、豆芽、青椒切丝备用。
4 热锅凉油,将腌制好的牛肉放入锅中煸炒,再放入葱姜蒜爆香。
5 加入黄瓜、豆芽、青椒翻炒,最后加入拉面翻炒均匀。
6 加入适量的酱油、糖、胡椒粉、鸡精调味,翻炒至收汁即可。
2. 牛肉炒面的做法二:切面条+牛肉+蔬菜
序号 1 2 3 4
1 将面条煮熟,捞出沥干备用。
2 将牛肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
3 将切面条放入热锅中煸炒,直到变色捞出备用。
4 将黄瓜、豆芽、青椒切丝备用。
5 热锅凉油,将腌制好的牛肉放入锅中煸炒,再放入葱姜蒜爆香。
6 加入黄瓜、豆芽、青椒翻炒,最后加入切面条翻炒均匀。
7 加入适量的酱油、糖、胡椒粉、鸡精调味,翻炒至收汁即可。
3. 牛肉炒面的做法三:番茄酱+牛肉+蔬菜
序号 1 2 3 4
1 将牛肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
2 将番茄酱、糖、醋、盐、鸡精混合在一起,加入适量的水搅拌均匀。
3 将拉面煮熟,捞出沥干备用。
4 将黄瓜、豆芽、青椒切丝备用。
5 热锅凉油,将腌制好的牛肉放入锅中煸炒,再放入葱姜蒜爆香。
6 加入番茄酱、糖、醋、盐、鸡精调味,最后加入拉面翻炒均匀。
7 加入适量的酱油、胡椒粉、鸡精调味,翻炒至收汁即可。
以上就是几种常见的牛肉炒面做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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