各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享清蒸白条怎么弄好吃又简单，以及清蒸白条正确做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
清蒸钱塘江大白条配方
1.一条野生江白鱼去鳞洗净，切成三段，花刀后用少盐和花椒抹匀入冰箱腌渍一天
2.红椒洗净后，切小丁，用少盐腌起来
3.取出白鱼晾干后，将其中一个中段入碗内，放葱、姜丝和黄酒
4.蒸锅入水，大火，待水煮滚后，放入白鱼蒸约8分钟后取出葱姜丝，倒掉鱼汁
5.重新放入葱、姜、青蒜、一点白糖和腌过的红剁椒，滴入黄酒大火蒸2分钟即可
6.炒锅入少油，油热时，放入葱姜爆香，捞出葱姜弃之，将热油浇入铺在鱼身上的红椒和葱姜上
豆豉白条鱼清蒸做法
材料：白条雨一条、豆豉、生姜、大蒜
调料：盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、花生油
【详细做法】
1.先把鱼清洗干净，然后切成小块。准备半头大蒜跟一小把的豆豉，先把大蒜剁成末，接着把豆豉切碎，不用切得太碎，把它们装盘备用。
2.准备好材料之后，再腌制一下鱼肉，放入少许的姜丝、小半勺的盐、一小勺生抽、适量的蚝油、少许胡椒粉、一小勺淀粉，先把它们都搅拌均匀，最后倒入少许的花生油，继续搅拌均匀腌制30分钟入味。锅里倒入一点花生油，把准备好的豆豉跟大蒜末倒进去，开小火炒香，然后关火备用。
3.鱼肉腌制好了之后，把它装入一个比较浅的盘子里面，接着把炒香的豆豉大蒜倒进去，用筷子把豆豉大蒜铺开，尽量让鱼肉上面都沾有豆豉跟大蒜，这样子会比较香。
4.锅里放水烧开，把准备好的鱼肉放进去，盖上锅盖，开大火蒸8分钟。蒸的时间不用太长，时间长了口感会差一点，盘子里面也会落入比较多的水。8分钟后就可以关火出锅了，这一道香喷喷的家常菜就可以上桌开吃了。有空可以试一下哦。
清蒸白条正确做法
主料:白条鱼一条
辅料:姜丝若干，红辣椒一个，蒜瓣四五个葱花若干，黄酒适量，白醋少许，生抽20克，花生油20克。
1.把白条鱼，洗净，在鱼身划几刀。
2.将白条放入盘中，下面铺一片姜。鱼身上放一些姜丝、红椒丝和蒜瓣。加入一些料酒、醋等腌制十分钟。
3.放入蒸锅内，大火蒸二十分钟，二十分钟后，起锅。倒掉盘中的水。
4.淋入生抽。撒一把葱花。
4.准备一点植物油在炒锅中熬熟，淋上烧热的植物油，就成功了。
清蒸白条鱼的做法
用料：鱼1条、姜适量、料酒适量、葱适量、盐半小匙
清蒸白条鱼的做法步骤：
步骤1、新鲜钓来的白条鱼杀好清洗干净，均匀抹上盐，腌制几个小时
（我一般是早上腌好，中午做，腌制的越久越入味，后面蒸的时候不放盐也OK，但是没太多时间腌的话，后面放盐也可以的）
步骤2、腌好后，用清水洗掉盐分，盘子里摆好，倒上料酒，放入四勺的样子，姜丝和葱段摆在上面，再倒入四五勺菜籽油
步骤3、放开水锅内，大火蒸十分钟，再关火焖两分钟，就可以开吃了。
文章分享结束，清蒸白条怎么弄好吃又简单和清蒸白条正确做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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