卤水水豆腐是一道非常有名的传统中式菜肴,制作起来需要一定的技巧和时间。以下是制作卤水水豆腐的一般步骤:
材料:
- 卤水豆腐 1块
- 青葱 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 辣椒油 适量
步骤:
1. 将豆腐切成大小均匀的小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出沥干水分备用。
2. 切成长条状的青葱,放入碗中加入适量的酱油和香油,搅拌均匀。
3. 将焯水后的豆腐块撒上青葱,淋上酱油和香油,加入适量的辣椒油,拌匀。
4. 将拌好的豆腐条装盘,即可食用。
卤水水豆腐口感细腻,味道鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。如果想尝试这道美食,不妨可以按照上述步骤,制作出美味的卤水水豆腐。
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