(一)杭州来福士美食之——西湖醋鱼 西湖醋鱼是浙江杭州的一道传统名菜，以其鲜美可口、酸甜可口而闻名于世。它的制作需要一系列繁琐的步骤和技巧，但只要你掌握了正确的制作流程，就可以在家中制作出美味的西湖醋鱼。 制作流程：
1.选择新鲜的鲫鱼，去掉鳞片和内脏，洗净后切成块状。
2. 在锅中烧开水，将鱼块放入锅中焯烫，直到鱼块变色，捞出备用。
3. 取一个碗，放入酱油、糖、料酒、醋、姜片、葱段等调料，搅拌均匀成汁。
4. 将焯烫好的鱼块放入汁中，浸泡一段时间。
5. 将浸泡好的鱼块捞出，放入热油中煎至两面金黄。 6. 将煎好的鱼块放入锅中，倒入汁中，翻炒均匀。 7. 最后撒上一些香菜末，即可装盘食用。 适合人群： 适合所有人群，尤其是喜欢酸甜口感的人。 禁忌：
1.孕妇和小孩应避免食用。
2. 鱼块不宜炒得太久，以免影响口感。 西湖醋鱼是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，不仅口感酸甜可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质。只要你掌握了正确的制作流程，就可以在家中制作出美味的西湖醋鱼。
(二)杭州来福士美食之——龙井虾仁 龙井虾仁是浙江杭州的又一道传统名菜，以其鲜嫩可口、清香扑鼻而著称。它的制作需要一系列繁琐的步骤和技巧，但只要你掌握了正确的制作流程，就可以在家中制作出美味的龙井虾仁。 制作流程：
1.选择新鲜的虾仁，去掉虾仁的头部和尾部，洗净备用。
2. 取一个碗，放入盐、料酒、淀粉、鸡蛋等调料，搅拌均匀成汁。
3. 将虾仁放入汁中，腌制20分钟左右。
4. 取一个锅，放入油，烧热后倒入虾仁，煎至两面金黄。
5. 将煎好的虾仁放入锅中，倒入龙井茶，翻炒均匀。 6. 最后撒上一些香菜末，即可装盘食用。 适合人群： 适合所有人群，尤其是喜欢酸甜口感的人。 禁忌：
1.孕妇和小孩应避免食用。
2. 茶叶中含有咖啡因，过量食用会影响睡眠和精神状态。
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