湘菜老姜煨鸡汤做法

星座大神 2023-07-06 01:28:12 -

老姜煨鸡汤的做法

老姜煨鸡汤是一道湘菜,它用老姜和新鲜的鸡肉来煨制,口感鲜美,营养丰富。下面是老姜煨鸡汤的做法:
材料:
- 鸡肉 500 克
- 老姜 30 克
- 大葱 1 根
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水 5000 毫升
步骤:

1. 将鸡肉切成块,放入清水中焯水,去除血沫。
2. 将老姜切成薄片,大葱切段。
3. 将焯水后的鸡肉块和老姜、大葱放入炖锅中,加入适量的料酒和盐,盖上锅盖,用中火炖煮 1 小时。
4. 加入适量的鸡精,继续炖煮 5 分钟,即可起锅。
老姜煨鸡汤的做法简单,味道鲜美,是一道非常适合冬季食用的美食。你也可以根据自己的口味和喜好,加入适量的胡椒粉或者其他调料来提升口感。

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标签：# 湘菜# 鸡汤# 做法# 老姜