湘菜猪肝煮瘦肉做法大全
配方:
- 猪肝:200克
- 瘦肉:200克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:
1. 瘦肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
2. 猪肝洗净,切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
3. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入瘦肉块煸炒至变色,捞出备用。
6. 热锅凉油,放入姜末、蒜末爆香,放入猪肝块煸炒至变色。
7. 加入青椒、红椒块翻炒均匀,加入适量水,大火煮开。
8. 加入盐调味,煮至汤汁浓稠,撒上葱花即可。
适用人群:
1. 适宜人群:心血管疾病、肝病患者、贫血患者、营养不良者等。
2. 禁忌人群:感冒、发热、腹泻、胃寒等人群不宜食用。
注意事项:
1. 腌制瘦肉块时,可适量加入一些淀粉,口感更加嫩滑。
2. 煮猪肝时,加入适量的料酒和盐,有助于去除猪肝的异味。
3. 煮瘦肉时,加入适量的水,有助于煮出更好的口感。
湘菜猪肝煮瘦肉做法大全,口感鲜美,营养丰富,适合各个人群食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/VuWdBvcs3LJD.html
.jpg "纯葱花怎么弄好吃(纯瘦肉怎么做好吃)")
.jpg "羊球怎么弄好吃(羊球怎么做好吃)")
.jpg "肉末浇豆腐怎么弄好吃(瘦肉炖豆腐怎么做好吃)")
.jpg "肉片很硬怎么弄好吃(五花肉瘦肉炖出来很硬怎么办)")
