大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酸菜豆米怎么弄好吃窍门，酸菜豆米正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
炒酸菜豆米怎么做好吃
用料：酸菜适量、豆米适量、干辣椒、蒜、盐。
干辣椒切段，蒜切碎，酸菜洗净切小块。
将蒜，辣椒爆香后加入豆米翻炒。
待豆米稍炒后加入酸菜，略翻炒后放入盐，味精等佐料即可。
出锅装盘。
小贴士：
1、豆米可以换成大豆米。
2、干辣椒的量可以因个人喜欢添加或减少。
3、由于酸菜和豆米都是熟的，不宜翻炒过久
酸菜米豆汤怎么做
所需材料：豆米、豆米汤、猪肉、酸菜、姜蒜、干辣椒、洋芋、豆腐、五花肉、葱；
步骤1：将买来的豆米和豆米汤分开，豆米沥干水分；
步骤2：猪肉切条，下锅炸，至焦黄干透即可捞出；
步骤3：姜蒜、辣椒下锅爆香后加入豆米，翻炒至豆米变粘稠状；
步骤4：豆米粘稠后加入豆米汤煮沸，撇去浮沫加入备好的五花肉、洋芋、酸菜、豆腐等配菜；
步骤5：趁豆米火锅不注意，做个辣椒碟；
酸菜豆米正宗做法
1.所需食材准备就绪。酸菜100g，胡萝卜半根，葱姜少许，鸡蛋3个
2.酸菜冲洗干净攥去水份。
3.酸菜，胡萝卜，葱姜改刀，鸡蛋磕入碗中打散。
4.锅中入油先炒好鸡蛋盛出。
5.另入油爆香葱姜。
6.加酸菜和胡萝卜翻炒出香。
7.倒入米饭翻炒均匀。
8.加入鸡蛋，放五香粉和酱油翻炒均匀。
9.出锅加少许盐调味即可。
酸菜豆米汤的做法用的什么豆
用黄豆
原料：猪肉150克，酸菜心4片,水、淀粉、盐、香油均适量。
做法：
1.猪肉切丝，拌入淀粉和食盐。
2.将酸菜心切丝，将锅里的油烧热倒入酸菜，翻炒一下再入锅会更香。
3.锅内放水，将炒好的酸菜放入锅内，待水烧开再加入肉丝。加少许盐，也可盛出后滴少许香油。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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