(一)芜湖县阳光半岛美食——香煎鲈鱼
1.食材：鲈鱼一条，葱姜蒜适量，盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖适量。
2. 制作流程： a. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上切几刀，使其入味。 b. 将鲈鱼放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖，腌制20分钟左右。 c. 平底锅加热，倒入适量的油，待油热后将腌制好的鲈鱼放入锅中，煎至两面金黄。 d. 将锅中多余的油倒出一半，放入葱姜蒜末爆香，再将煎好的鲈鱼放入锅中，倒入另一半油，翻炒均匀。 e. 加入适量的盐、胡椒粉、白糖，继续翻炒几分钟，使鲈鱼均匀受热，入味。
(二)芜湖县阳光半岛美食——红烧茄子
1.食材：茄子一条，瘦肉末100克，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、白糖适量。
2. 制作流程： a. 将茄子去蒂切段，放入碗中加入适量的葱姜蒜末、瘦肉末、盐、胡椒粉、料酒，腌制20分钟左右。 b. 平底锅加热，倒入适量的油，将腌制好的茄子放入锅中，煎至两面金黄。 c. 将锅中多余的油倒出一半，放入葱姜蒜末爆香，再将煎好的茄子放入锅中，倒入另一半油，翻炒均匀。 d. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖，继续翻炒几分钟，使茄子均匀受热，入味。
(三)芜湖县阳光半岛美食——青椒肉丝
1.食材：青椒一个，肉丝100克，葱姜蒜适量，盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖适量。
2. 制作流程： a. 将肉丝放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒，腌制20分钟左右。 b. 青椒去蒂去籽，切成细丝，备用。 c. 平底锅加热，倒入适量的油，将腌制好的肉丝放入锅中，煎至两面金黄。 d. 将锅中多余的油倒出一半，放入葱姜蒜末爆香，再将青椒丝放入锅中，倒入另一半油，翻炒均匀。 e. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖，继续翻炒几分钟，使青椒肉丝均匀受热，入味。 禁忌人群：鲈鱼适合所有人食用；茄子、瘦肉末、青椒均不适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、小孩食用。
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