大家好,关于鸡蛋和咸菜怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于咸菜炒蛋家常做法的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
红咸菜炒鸡蛋做法
原料
鸡蛋
(适量)
腌菜
(适量)
盐适量
油适量
步骤1/准备好食材
步骤2/鸡蛋搅成蛋液
步骤3/热锅冷油,倒入蛋液,翻炒
步骤4/倒入适量腌菜
步骤5/咸香可口的腌菜炒鸡蛋就做好啦~
步骤6/翻炒均匀即可完成。
步骤7、美味又好吃的红咸菜炒鸡蛋完成开吃了。
咸菜炒蛋家常做法
咸菜首选萝卜干,用得三条或四条萝卜干洗干净沥干水分,剁碎,有多碎就剁多碎,将剁好的萝卜干放入盘子里,然后打入5个鸡蛋,加入花生油,一点点生抽,搅拌均匀,热油锅炒个五分钟左右,香喷喷的蛋炒萝卜干做好了。
咸菜蛋汤做法
【制作原料】:
蚕豆一把
咸菜一小把
鸡蛋2个
盐少许
鸡精少许
色拉油1汤匙
芝麻油1汤匙
【制作方法】:
1.将冷冻的蚕豆化开,蚕豆去皮,掰开两瓣。这些蚕豆都是夏天的时候摘下新鲜的,然后冻在冰箱里面的,冷冻后的蚕豆很好剥开。
2.将蚕豆清洗干净。
3.将蚕豆瓣捞出滤下水。
4.将鸡蛋打入碗内,打散。
5.锅内加入适量色拉油,加入咸菜,爆香。咸菜用老咸菜,会比较香一些。
6.加入滤好水的蚕豆瓣,翻炒数下。
7.加入适量水,加入盐,煮开。
8.关中火后,加入鸡蛋液,稍微用铲子搅拌,出锅前加入鸡精,芝麻油,即可出锅
为什么鸡蛋不能就咸菜吃
你好!我是《老宋的家常美食》,我来回答这个问题。
首先肯定得回答你,鸡蛋能就咸菜吃,并且还好吃味美。
我们苏鲁豫皖接壤地区家家户户都会做的鸡蛋苞咸菜,就是千百年来相传的家常美食,下面分享给朋友们这道菜的详细做法。
鸡蛋苞咸菜
一,大疙瘩咸菜或者咸萝卜,切丝清水浸泡,去咸。
二,鸡蛋两个,打散备用。
三,干辣椒段,葱花,姜丝。
四,虾皮,或者泡软的海米切米。
五,座锅热油,煸炒葱姜,辣椒段出香味,放入海米咸菜丝煸炒,倒入适量的水预防粘锅,锅开后均匀倒入鸡蛋液,小火五分钟即可食用。
此菜特点,香辣下饭,鲜中透咸。
五,
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