各位老铁们好，相信很多人对鸭肉怎么弄好吃不辣的都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸭肉怎么弄好吃不辣的以及辣的鸭子怎么去除辣味的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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不辣的啤酒鸭火锅怎么做好吃
不辣的啤酒鸭火锅，我是这样做的：
步骤一，鸭肉清洗干净切小块。
步骤二，起锅烧水放入生姜片，水开后下入切好的鸭肉，焯水2分钟捞出沥干水。
步骤三，起锅烧热放入适量花生油，放姜、蒜瓣爆香，放入鸭肉翻炒微黄，加一瓶啤酒大火烧开转中火焖至剩少量汁，加少量胡椒粉后添热水烧开加适量蒜苗即可。
不要辣椒的啤酒鸭的做法
材料：鸭半只，啤酒，葱，姜，蒜，生抽，老抽，糖，盐，八角。
鸭洗净切块，炒锅热油，放姜、蒜爆香，放鸭肉翻炒；大火煸炒至鸭肉收干不出水，出水多可以倒掉，并且炒出部分鸭油.；加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色；加入一瓶啤酒，大火烧开后，改中小火焖三十分钟；待汤汁基本收干时加调料和葱花即可起锅。
不辣的姜爆鸭子最正宗的做法
主料：鸭子半只、鲜生姜适量。
辅料：猪油适量、植物油适量、豆瓣酱20克、青红辣椒适量。
1、鸭子切块焯水，炒锅中放入植物油，再加入适量猪油。
2、放入豆瓣酱和焯水后的鸭块，翻炒。
3、加入生姜、辣椒和少量料酒，继续爆炒。
4、加入适量清水，烧15到20分钟即可。
5、出锅装盘，姜爆鸭子即可制作完成。
辣的鸭子怎么去除辣味
可以尝试以下几种方法去除辣味：
1.用盐水浸泡：将鸭子切块，用淡盐水浸泡至少半小时，将多余的辣味浸出。
2.用冷水浸泡：将切好的鸭子放在冷水中浸泡30分钟至1小时，让鸭子表面的辣椒油流失。
3.煮烫：将鸭子放入热水中煮烫1-2分钟，去除辣味和游离脂肪。
4.加醋：在鸭子炒熟后，倒入适量的醋，醋能去除辣味并让鸭肉更加嫩滑。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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