大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鱿鱼须铁板烧怎么弄好吃，铁板鱿鱼须最正宗的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鱿鱼须怎么铁锅烤肉
2. 铁板鱿鱼须最正宗的做法
3. 铁板烧鱿鱼做法
4. 火爆铁板鱿鱼做法

鱿鱼须怎么铁锅烤肉

1：鱿鱼须清洗干净后放葱姜料酒加水将鱿鱼须放进去浸泡10分钟去腥

2：用长竹签将鱿鱼须一个个串起来备用

3：烤炉生火将穿好的鱿鱼须放上去刷油刷排骨酱耗油海鲜酱烤制时间不宜过长3分钟左右最后撒上辣椒面孜然粉，美味的铁板鱿鱼须就做好了??

(烧烤酱你可以买市场上直接调好的)

铁板鱿鱼须最正宗的做法

主料：

鱿鱼须450克，洋葱50克，小米椒40克，葱10克

调料：

盐3克，味精10克，白糖5克，花生酱6克，玫瑰露酒12克，色拉油1000克，黄油、豆瓣油各20克，孜然粉、香油、花椒油各5克

做法：

1、鱿鱼须撕去表皮洗净，用毛巾拧干水分，加盐、味精、白糖、花生酱、玫瑰露酒码味20分钟。洋葱切丝，小米椒切0.5厘米的粒，葱切花。

2、锅内放色拉油，烧至五成热时下鱿鱼须炸定型，待油温加升至七成热时复炸至浅黄色，水分干时捞起。

3、铁板烧烫放在大圆木垫板上，铁板上铺一张圆形锡纸，上面放黄油和洋葱丝，锅内放少许豆瓣油，下入小米椒略炒，再下入鱿鱼须、孜然粉、香油、花椒油翻炒均匀起锅装大垫上，有洋葱丝的铁板上撒上葱花盖上盖子即可。

铁板烧鱿鱼做法

1、整只鱿鱼2只

(约400克)，锡纸1张、洋葱末15克、沙拉酱20克、海鲜酱15克、黑胡椒粉15克、味精3克、卤水1000克、色拉油10克,、葱末10克、

2、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。

3、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

4、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。

火爆铁板鱿鱼做法

详细的配方有：甜面酱350克，利民辣酱30克，清水25克，大葱5克，蒜子15克，姜片10克，蚝油18克，味精3克，鸡粉25克，番茄酱10克，肉宝王0.06克，白糖3克，东古一品鲜5克，咖喱粉3克，云南白面0.06克，云南香粉0.6克，油30克

制作工艺：

（1）锅中倒入油，三成油温，加大葱末，蒜末，姜末小火煸炒断生，直至香味飘出。

（2）随后加入甜面酱，利民辣酱，蚝油，番茄酱炒制均匀，直至锅中沸腾。

（3）取一个碗，加入清水，味精，鸡粉，东古一品鲜，白糖，咖喱粉，肉宝王，白面，香粉加在一起，搅拌均匀直至融化在一起。

（4）锅中继续倒入步骤

（3）中的酱料，继续小火慢推五分钟，直至酱汁之间充分融合。

（5）将酱汁调入好，用刷子刷在鱿鱼上即可。

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