大家好，关于瘦肉粉丝怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于粉丝肉的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
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粉丝肉的家常做法
食材：猪肉少许，粉丝1束，蒜末适量，葱末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法：
1.猪肉洗净后切成碎，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.粉丝用清水浸软后剪成短段。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末和部分葱末，爆香后加入肉末翻炒。
4.烹入料酒，炒香后再加入适量清水、糖、生抽和老抽。
5.盖上锅盖焖2分钟，然后加入粉丝翻炒。
6.再盖上锅盖焖到汁收浓，然后加入葱末炒均即可。
肉末粉丝最正宗的做法
备好材料:粉丝，梅花肉，小葱，盐，蒜末，姜汁，料酒，胡椒粉，酱油，辣椒，豆掰酱。
做法:
1粉丝放入温水中泡软。
2肉末加入料酒，姜汁，盐，胡椒粉腌制，小葱切成粒备用。
3锅里烧热放油，先放入肉末煸炒再放入豆辩酱一点辣椒炒出酱香接着倒入葱花炒一下，再粉丝放入加酱油翻炒撒少许胡椒粉出锅即可。
肉末粉丝的做法
制作食材：
粉丝50克，肉末25克，植物油15克，酱油8克，葱、姜各5克，水淀粉4克，清汤150克，精盐2克，味精1克。
制作流程:
（1）粉丝用温水泡软；葱、姜切末。
（2）将油烧热，放入肉末、葱末、姜末煸炒，待水分将干时（姜略显微黄），烹入酱油，将清汤、粉丝、精盐、味精一同下锅，待粉丝烧透，汤汁收浓即可。
粉丝炖肉做法
主料4人份：粉条100克；卷心菜1颗；五花肉300克
辅料：八角2个盐5克糖5克白胡椒粉10克浓汤宝1个姜丝10克生抽15毫升
步骤1
准备各种材料，粉条提前泡一下
步骤2
猪肉切片
步骤3
包菜用手撕成片，洗干净备用
步骤4
锅中放油
步骤5
翻炒变色，然后放一些姜丝
步骤6
点一勺生抽，上一点颜色，炒均匀
步骤7
放入包菜，大火翻炒
步骤8
慢慢等包菜变软，放一些糖
步骤9
加水，火开大烧开，放浓汤宝
步骤10
放两个八两
步骤11
化开搅匀了以后放入粉条
步骤12
中小火炖半个小时，放点胡椒，然后开大火收点汁，即可出锅
好了，关于瘦肉粉丝怎么弄好吃窍门和粉丝肉的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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