配方:腊肉 200 克,梅菜 100 克,生姜 20 克,葱花 10 克,料酒 10 毫升,盐 5 克,糖 5 克,生抽 10 毫升,鸡精 2 克,胡椒粉 1 克,食用油 5 毫升
做法流程:
1. 将腊肉切成小块,放入碗中加入料酒,腌制 20 分钟。
2. 梅菜洗净,切成小块。
3. 将腌制好的腊肉块放入蒸锅中,蒸 20 分钟。
4. 取出蒸好的腊肉,放入梅菜,继续蒸 10 分钟。
5. 在蒸好的梅菜上撒上葱花,淋上生抽,盐,糖,鸡精,胡椒粉,食用油,搅拌均匀。
适用人群:
1. 适合 all 人群,尤其适合老年人、小孩和孕妇。
2. 腊肉和梅菜都有一定的营养价值,可增强食欲和免疫力。
注意事项:
1. 腊肉和梅菜都需要腌制一段时间,口感更佳。
2. 蒸制过程中需要不断搅拌,以确保梅菜和腊肉均匀受热,口感更佳。
3. 食用时需适量,不能过量。
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