大家好，今天小编来为大家解答西红柿炒蛋怎么弄好吃窍门这个问题，番茄炒蛋怎么炒才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 西红柿上炒蛋加洋葱好吃吗
2. 西红柿炒蛋怎么做
3. 番茄炒蛋怎么炒才好吃
4. 西红柿除了炒蛋还可以搭配什么炒

西红柿上炒蛋加洋葱好吃吗

你好！跟高兴能为你解答！可以放洋葱哦！而且洋葱含有一定量的碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪，并且含有丰富的维生素、矿物质。而且，它含有的葱蒜辣素，可以促进食欲，有抗菌消炎的作用。而且，洋葱还有可以防癌、抗癌，是一种非常好的保健蔬菜。新疆菜和新疆拌面就少不了洋葱！西红柿洋葱鸡蛋搭配一起非常的营养好吃哦！而且洋葱还能去除鸡蛋的蛋腥味呢！喜欢可以试试呢！

西红柿洋葱炒鸡蛋我在家经常做，下面分享我的做法

主料

鸡蛋三个、西红柿250克、洋葱85克

辅料

菜籽油适量、料酒适量、五香粉3克、精盐2克、番茄酱一汤勺

洋葱西红柿炒鸡蛋步骤1

准备好的食材

步骤2

蛋液里加料酒搅拌均匀

步骤3

锅中油热时加入鸡蛋炒好盛出来备用

步骤4

锅中油热时加入洋葱粒煸出香味

步骤5

加入西红柿翻炒

步骤6

加适量的五香粉和盐搅拌入味

步骤7

加番茄酱翻炒均匀

步骤8

把煎好的鸡蛋加入翻炒入味就可以出锅了

步骤9

看着就很有食欲！

如果你喜欢美食或者觉得对你有所帮助请关注我??相里味道！????喜欢的朋友可以转发！关注！收藏！评论！非常感谢大家的支持！??谢谢！??????????

西红柿炒蛋怎么做

番茄和鸡蛋是绝对的黄金搭档，由这两味食材搭配的菜肴可谓数不胜数，特别是番茄炒蛋更是人人都耳熟能详。不过，纸上谈兵大部分人都会，真正做起来，很多人都有种理想很丰满，现实很骨感的挫败感。其实越是简单家常的菜，有时候越难做出理想中的美味。

失败的地方无非几点：要么鸡蛋炒得外表焦硬，口感太老，要么就是炒得色泽发黑或发焦，感觉吃着没水分。还有就是，打得鸡蛋挺多，炒出来后就那么一星点儿，让人想不通那么多蛋都跑哪儿去了。

其实以上的所有问题，解决方法都一样：掌握窍门。接下来就同大家分享做家常番茄炒蛋漂亮又好吃的做法和技巧。另外，还用图文结合的方式教大家怎么切番茄不会流汁。掌握了这些小窍门之后，大家就能轻轻松松做出漂亮又营养的番茄炒蛋了。

家常番茄炒蛋的图文做法教程：

1.将鸡蛋去壳磕入碗中，添加淀粉水1--2汤匙，料酒几滴，将蛋液搅打均匀;炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅。

2.番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出。

3.将鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀，浇上少许生抽调味。

4.将起锅前撒上小葱末兜炒两下，熄火盛盘。

成品图：

家常番茄炒蛋的做法小技巧：

一、切番茄不流汁，小窍门一学你就会!

先来看下错误切法：随意一刀切。很可能一刀见籽粒，切破番茄瓤囊的后果，就是茄汁的流失。茄汁是番茄的精华所在，茄汁的流失也即意味着营养素的流失，还会增加煮妇的工作量，得赶紧清洗汁液横流的案板。

接下来是正确切法：

1、食材界里番茄其实是很“美貌”的，细细欣赏一番过后，让我们换个角度，看看“美人”不为人知的背后，如右下图箭头标示部分，以蒂结为圆心的一道道凹痕。

2、相信聪明如你，一看就知道是顺着凹下去的部位下刀吧!

3、这一定是你想要的结果啦!左面、右面、侧面，瓤囊紧锁，番茄的籽粒、茄汁包裹在“保护膜”里，丝毫无损，懒煮妇们又省下收拾案板的气力，该偷着乐啦。

二、怎么炒鸡蛋既金黄漂亮又松软香浓的小窍门：

炒鸡蛋易出现问题大致为外表焦硬，颜色太深发黑，质地不嫩发干。所以，想要炒出色泽黄亮松软滑嫩的鸡蛋要注意以下三点：

1、蛋液里加入少量水淀粉和料酒，去腥提鲜的同时，可使鸡蛋更松软。

2、炒锅烧热后滑油，使油均匀地布满锅内壁，再注油炒鸡蛋，可避免鸡蛋色泽发黑发暗;

3.往锅里下蛋液的时候，用绕圈的方式使其平铺再快速搅动，蛋液受热均匀起锅时间便可缩短，炒出来的鸡蛋自然油润不易质地焦硬、发干。

家常番茄炒蛋的图文做法过程，以及如何做最漂亮又最有营养的方法就是这些。还在为自己做的番茄炒蛋总是不理想而发愁吗?那就快快掌握小窍门，马上来做出自己最满意的一道番茄炒蛋吧。

番茄炒蛋怎么炒才好吃

1.将鸡蛋3个打入碗里并用筷子打散备用。

2.番茄清洗干净用刀切成小块备用。

3.锅置火上，加食用油，油温五成左右下入鸡蛋液炒煎熟捞出备用。

4.锅中留少许底油下入番茄块开中小火至熟悉，并加入盐少许、鸡精少许、加白糖少许抄匀，再加入炒散的鸡蛋翻炒均匀，出锅装盘，并撒上葱花即可。

西红柿除了炒蛋还可以搭配什么炒

西红柿可以搭配的菜实在是太多了，主要是西红柿惹人爱呀！下面我来说说最简单的三种做法。

一、西红柿炒豆腐1、准备好西红柿、老豆腐、蒜粒。

2、西红柿切碎，豆腐切薄片，蒜粒切碎。

3、锅里放油烧热，放入豆腐，煎至两面金黄盛出。

4、起锅烧油，放入蒜粒爆香，然后放入西红柿翻炒出汁，倒入煎好的豆腐，翻炒几下，再放入盐和生抽调味，最后撒点葱花就可以了。

二、西红柿炒金针菇

1、西红柿切碎，蒜粒切碎，金针菇洗净备用。

2、锅里放油烧热，放入蒜末爆香，倒入西红柿炒出汁，然后放入金针菇翻炒几下，倒入适量清水烧开，放盐和鸡精调下味即可。

三、西红柿炒花菜

1、西红柿切成块，蒜拍碎，花菜焯水备用。

2、起锅烧油，将蒜末爆香，放入西红柿翻炒2分钟，倒入焯好水的花菜翻炒均匀，然后放盐、生抽和鸡精调下味就可以出锅了。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

标签：# 西红柿# 番茄# 炒蛋# 翻炒# 鸡蛋