川菜麻辣猪腰汤的做法大全

本站原创 2023-07-03 21:30:35 -

川菜麻辣猪腰汤的做法大全
麻辣猪腰汤是一道传统的川菜,以其浓郁的香味和麻辣的口感深受人们的喜爱。以下是麻辣猪腰汤的做法大全。
材料:
- 猪腰子
- 辣椒面
- 花椒粒
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 生抽
- 葱花
步骤:

1. 将猪腰子去筋膜,切成小块,用盐和料酒腌制一会儿。
2. 热锅凉油,加入花椒粒和辣椒面,煸炒出香味后捞出备用。
3. 锅中加入适量清水,放入姜片、葱段和腌制好的猪腰子块,煮沸后改小火。
4. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,煮约15分钟,直到猪腰子熟透。
5. 将炒好的辣椒面和花椒粒加入锅中,再煮几分钟。
6. 最后加入适量的生抽,撒上葱花即可。
麻辣猪腰汤的做法非常简单,可以根据个人口味进行调整。如果你喜欢麻辣的口感,可以加入适量的辣椒和花椒粒;如果你喜欢清淡的口感,可以适量减少盐的用量。希望您能够喜欢这道川菜麻辣猪腰汤!

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