【川菜水晶粉丝做法】
川菜水晶粉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。下面,我们就来介绍一下它的制作方法。
材料:
- 粉丝:50克
- 猪肉末:100克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 豆瓣酱:1勺
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。
3. 加入猪肉末,煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、料酒、盐和鸡精,继续煸炒。
5. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火煮开。
7. 加入青红椒片,翻炒均匀。
8. 小火煮至粉丝变软,汤汁浓稠,即可关火。
结论:
制作川菜水晶粉丝,需要准备好所需的材料,并按照正确的步骤进行制作。在制作过程中,可以根据个人口味适量增减调料的用量。最后,将制作好的川菜水晶粉丝放入锅中,加入适量的水,煮至汤汁浓稠,即可关火。
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