大家好，关于水晶包子面怎么弄好吃的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于水晶皮包子的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 水晶小笼包做法
2. 水晶包子用什么淀粉最好
3. 透明水晶包子馅做法
4. 水晶皮包子的做法

水晶小笼包做法

配料：

澄粉200克、开水适量、鸡胸脯肉400克、胡萝卜一根、精盐适量、花生油适量

烹饪步骤：

1.准备好食材

2.小麦澄粉放入容器中，倒入开水

（水晶粉和小麦澄粉一定要用开水烫熟）

3.小麦澄粉和水充分混合揉和成光滑无颗粒状的面团

4.封上保鲜膜，静止面团10分钟

5.把面团揉和至长条形，切分成每颗20g的小剂子

6.胡萝卜和鸡胸肉放入料理机中搅拌成肉泥，再加入适量的盐，油拌匀

7.小剂子擀成圆并薄的小圆兜，放入鸡肉胡萝卜馅料

8.往上慢慢包起，用虎口的位置捏紧中间，上方捏出花状，绑上葱段丝

9.蒸笼中铺上油纸，放入水晶福袋。沸水后蒸煮15分钟即可

水晶包子用什么淀粉最好

用玉米淀粉最好。

玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉或苞米面。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。

透明水晶包子馅做法

1、准备3个容器，分别每个碗放钵仔糕粉100克

2、每份加入30克白砂糖，因为我们现在做的是三种口味，所以要三份呢。

3、然后分别各倒入150ml清水。

4、搅拌均匀，记得一定要搅拌到没有结块才可以哈！

5、一碗加入1勺奇异果汁。6、一碗加入百香果酱。7、一碗加入草莓酱。8、搅拌均匀，一定均匀到完全融合在一起，感觉顺滑即可。

水晶皮包子的做法

主料：高筋粉150克、温水80克

辅料：西红柿1个、胡萝卜1个、菠菜200克、粉丝30克、鸡蛋2个、香葱28克、虾皮10克、盐5克、蚝油5克、食用油10克、香油5克

1、食材备好，先把菠菜，西红柿，胡萝卜，一把香葱洗净控水备用。

2、菠菜开水烫一下去涩。

3、面粉用六七十度左右的温水和成一个如耳垂般柔软的面团。

4、面团松弛30分钟。

5、菠菜，西红柿，胡萝卜切随后攥干水分，加入一把剁碎的粉丝，两个炒鸡蛋碎，切碎的香葱颗粒，一把虾皮，这就是素包子的全部食材

6、食材放入碗中加入一匙调和油拌匀。

7、加入适量香油。

8、加入适量蚝油。

9、加入适量油盐。

10、加入13香少许拌匀。

11、面团松弛好不要揉直接搓成长条下剂子。

12、切成小面剂用手心压成小圆饼。

13、擀成如纸一样的包子皮，拿起包子皮可以看到自己的手指。

14、包上适量的包子馅转圈收紧捏成包子。

15、做好的包子生胚等候水烧开上锅蒸熟。

16、蒸锅水开放入笼屉，笼屉上事先刷一层油再摆上包子胚，大火蒸10分钟。

17、蒸熟的水晶般透亮，可以看到里面的馅。

18、皮薄馅大的素包子即可出锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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