粤菜虾做法有哪几种菜名为标题:

1. 蒜蓉虾:简单易做,味道鲜美
2. 香辣虾:口感丰富,辣度适中
3. 炸虾球:酥脆可口,营养丰富
4. 清蒸虾:健康美味,无需额外调料
详细制作流程及适合人群、禁忌等:

1. 蒜蓉虾:简单易做,味道鲜美
材料:
- 生虾 500 克
- 蒜头 3 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 虾去壳去头,洗净备用。蒜头切成蒜末备用。
2. 锅中倒入适量植物油,放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入生抽、料酒、盐、糖和鸡精,继续煸炒至虾变色。
4. 把虾和炒好的蒜末放入盘中,加入适量的水蒸 8 分钟左右。
5. 取出蒸好的虾,撒上一些葱花即可。
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和患有过敏疾病的人。
禁忌:虾含有较高的蛋白质,因此对于消化不良、胃肠道疾病、高血压、心脏病等疾病的患者,以及海鲜过敏的人,应该避免食用。
2. 香辣虾:口感丰富,辣度适中
材料:
- 生虾 500 克
- 干辣椒 10 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 虾去壳去头,洗净备用。干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量植物油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入干辣椒煸炒至辣椒变软。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精,继续煸炒至虾变色。
5. 把虾和炒好的葱姜蒜、辣椒放入盘中,加入适量的水蒸 8 分钟左右。
6. 取出蒸好的虾,撒上一些葱花即可。
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和患有过敏疾病的人。
禁忌:虾含有较高的蛋白质,因此对于消化不良、胃肠道疾病、高血压、心脏病等疾病的患者,以及海鲜过敏的人,应该避免食用。
3. 炸虾球:酥脆可口,营养丰富
材料:
- 生虾 500 克
- 鸡蛋 2 个
- 面包屑 适量
- 面粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 虾去壳去头,洗净备用。鸡蛋打散备用。
2. 把虾加入鸡蛋液中,搅拌均匀。
3. 加入面粉和面包屑,搅拌均匀,使其成为一个球状。
4. 锅中倒入适量食用油,烧至油温 170°C-180°C,放入虾球炸至金黄色。
5. 捞出炸好的虾球,控干油备用。
6. 把炸好的虾球放入盘中,即可食用。
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和患有过敏疾病的人。
禁忌:虾含有较高的蛋白质,因此对于消化不良、胃肠道疾病、高血压、心脏病等疾病的患者,以及海鲜过敏的人,应该避免食用。
4. 清蒸虾:健康美味,无需额外调料
材料:
- 生虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜切成蒜末备用。
2. 锅中倒入适量植物油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精,继续煸炒至虾变色。
4. 把虾和炒好的葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精放入盘中,加入适量的水蒸 8 分钟左右。
5. 取出蒸好的虾,撒上一些葱花即可。
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和患有过敏疾病的人。
禁忌:虾含有较高的蛋白质,因此对于消化不良、胃肠道疾病、高血压、心脏病等疾病的患者,以及海鲜过敏的人,应该避免食用。

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