芙蓉蛋怎么弄好吃，芙蓉蛋的正确做法

星座梦 2023-07-11 00:31:24 -

大家好，如果您还对芙蓉蛋怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享芙蓉蛋怎么弄好吃的知识，包括芙蓉蛋的正确做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

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2019年10月27日

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芙蓉蛋

食材：鸡蛋清6个,虾仁50克,葱末5克,黄酒5克。

辅料：精盐3克,太白粉10克,味精1克,熟猪油25克。

制法：①将虾仁放碗内,加精盐(1克)、太白粉、鸡蛋清少许拌匀。②碗中蛋清加精盐(2克)搅散,放入清水(100克)、味精搅匀,倒入汤盆内,上笼蒸约六、七分钟取出,即为芙蓉蛋。

③锅放炉火上,放入熟猪油烧热,放入虾仁,用筛子划散,见虾仁挺身,粒粒成形后,除去余油,放入葱末,烹入黄酒起锅,散入在芙蓉蛋上即成。

把芙蓉花洗净去蒂去花蕊，撕单瓣。

2·和蛋液、盐充分拌匀。

3·热锅冷油，到入芙蓉花蛋液，等一面凝固就可以翻面。

1、食材：鸡蛋200克，酱油5克，葱花5克。

2、将准备好的鸡蛋打入碗中，并且搅拌均匀。

3、按1:1的比例放入凉水，如果把握不了比例，可以先把水倒入蛋壳中，这样就好计算啦！

4、鸡蛋打匀后放入油，然后再次打匀。

5、搅拌后，蛋液表面会出现空气泡，用勺子隔离出来，这样才能保证蛋面嫩滑。

6、水烧开后，把包上保鲜膜的蛋液放入锅中，中火蒸上12分钟就可以了。

1.我们只需要用鸡蛋清

2.在蛋清中加少许盐

3.一勺淀粉

4.两勺水

5.把蛋清与调料拌匀

6.拌匀的蛋清在开水里烫一下，边烫边搅动，烫一分钟就可以了

7.干净的平底锅中放少量油

8.倒入蛋清快速翻炒

好了，关于芙蓉蛋怎么弄好吃和芙蓉蛋的正确做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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