粤菜茄子煲的酱汁做法
1. 准备材料：茄子、瘦肉、蒜头、酱汁等。
2. 茄子去皮切块，瘦肉切片，蒜头切碎备用。
3. 热锅凉油，将茄子煎至两面金黄，取出备用。
4. 在同一锅中，倒入瘦肉片煸炒至变色，加入蒜头碎继续煸炒。
5. 倒入适量酱汁，煮至酱汁浓稠。
6. 将茄子倒入锅中，炒匀即可。
茄子煲的酱汁做法
1. 准备材料：茄子、瘦肉、蒜头、酱汁等。
2. 茄子去皮切块，瘦肉切片，蒜头切碎备用。
3. 热锅凉油，将茄子煎至两面金黄，取出备用。
4. 在同一锅中，倒入瘦肉片煸炒至变色，加入蒜头碎继续煸炒。
5. 倒入适量酱汁，煮至酱汁浓稠。
6. 将茄子倒入锅中，炒匀即可。
酱汁的制作方法
1. 将酱汁的主要原料准备好，包括酱油、糖、料酒、醋等。
2. 将酱汁倒入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮至浓稠。
3. 将酱汁盛出，备用。
4. 将茄子倒入锅中，炒匀即可。
制作茄子煲的酱汁
1. 将酱汁的主要原料准备好，包括酱油、糖、料酒、醋等。
2. 将酱汁倒入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮至浓稠。
3. 将酱汁盛出，备用。
4. 将茄子倒入锅中，炒匀即可。
5. 将炒好的茄子煲放入煲仔中，倒入酱汁，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，慢火炖煮10-15分钟即可。
制作茄子煲
1. 将茄子去皮切块，瘦肉切片，蒜头切碎备用。
2. 热锅凉油，将茄子煎至两面金黄，取出备用。
3. 在同一锅中，倒入瘦肉片煸炒至变色，加入蒜头碎继续煸炒。
4. 倒入适量酱汁，煮至酱汁浓稠。
5. 将茄子倒入锅中，炒匀即可。
6. 将炒好的茄子煲放入煲仔中，倒入酱汁，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，慢火炖煮10-15分钟即可。
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