川菜茄汁黄豆牛肉丁的做法

星座解析 2023-07-03 21:45:14 -

川菜茄汁黄豆牛肉丁的做法详细菜谱
制作流程:

1. 黄豆提前浸泡至软,牛肉切成丁,备用。
2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉丁煸炒。
3. 加入黄豆翻炒均匀,加入茄汁、盐、糖、鸡精调味。
4. 继续翻炒至牛肉丁和黄豆熟透,撒上香菜即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和胃肠道不适者。
禁忌:

1. 黄豆中含有一种物质,可以促进豆浆凝固,如果豆浆没有完全凝固,会影响口感和营养价值。因此,在制作黄豆豆浆时,一定要将黄豆浸泡至软。
2. 牛肉是一种油腻食物,容易引起肠胃不适,因此在烹制牛肉时,应该适量控制油的摄入量,避免肠胃不适。
川菜茄汁黄豆牛肉丁的做法简单美味,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。

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标签：# 黄豆# 川菜# 牛肉# 做法