湘菜水煮肉片的做法视频大全
水煮肉片是湘菜中非常受欢迎的一道美食,肉质鲜嫩,汤汁鲜美,配合特制的辣椒油和蒜香,味道非常棒。以下是一份简单的做法视频,供您参考。
步骤一:准备食材
需要的食材包括:瘦猪肉、辣椒、蒜、姜、葱、料酒、盐、生抽、淀粉、食用油等。
步骤二:切肉片
将瘦猪肉切成薄片,加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右。
步骤三:准备配菜
将辣椒、蒜、姜切成末,葱切成段,备用。
步骤四:煮肉片
在锅中加入适量食用油,烧热后加入腌制好的肉片,煎至两面金黄,捞出备用。
步骤五:锅中加水
加入葱姜蒜末、辣椒末、盐、生抽、料酒煮沸,加入煎好的肉片,再次煮沸。
步骤六:加入配菜
将配菜加入锅中,再次煮沸后即可出锅。
步骤七:装盘
将煮好的肉片和配菜装盘,撒上葱花即可。
以上就是湘菜水煮肉片的简单做法视频,希望对您有所帮助。如果您想了解更多关于水煮肉片的做法,可以访问相关的菜谱网站或者搜索相关视频进行学习。
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