酸辣豆菜的做法大全如下:
1. 准备好所有的材料,包括豆菜、蒜末、姜末、青红椒等。
2. 将豆菜洗净切段,青红椒切丝备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入青红椒丝继续翻炒,然后加入适量清水。
5. 将豆菜倒入锅中,加入适量的盐、醋、糖、生抽调味。
6. 再加入一些辣椒油和花椒油,翻炒均匀。
7. 最后根据个人口味加入适量的香菜末,翻炒均匀即可。
酸辣豆菜是一道口感清爽、酸辣可口的家常菜,做法也比较简单。可以根据自己的口味进行调整,加入一些其他的蔬菜或肉类,做出更加美味的酸辣豆菜。
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