湘菜豇豆的做法大全家常

星座梦 2023-07-03 21:18:02 -

湘菜豇豆的做法大全家常(1)
配方:
- 豇豆 250 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将豇豆洗净,切成约 3 厘米长的段,放入开水中焯水后捞出沥干备用。
2. 辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精和适量的水烧开。
4. 放入焯水后的豇豆,小火煮约 20 分钟,待豇豆入味后捞出装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是孕妇、儿童、老年人和素食者等。
注意事项:

1. 在焯水时,可以将豇豆放入开水中焯烫 30 秒至 1 分钟,捞出后用凉水冲洗干净,这样可以让豇豆更加脆嫩。
2. 煮豇豆时,要掌握好火候,煮过头会使豇豆变得软化不脆。
3. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/bwoUi6SIv7Ol.html

标签：# 豇豆# 湘菜# 家常# 做法# 大全