豉油鸭脚的做法
1. 准备材料
需要的材料有:鸭脚、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 清洗鸭脚
将鸭脚洗净,去除表面的血水和杂质,用流动的水冲洗干净。
3. 焯水
将鸭脚放入开水中焯水,加入葱姜蒜和料酒,焯水后捞出备用。
4. 炖煮
将焯好水的鸭脚放入炖锅,加入生抽、老抽、盐、糖等调料,加入适量的清水,炖煮2-3小时。
5. 切片
将煮好的鸭脚切成薄片,装盘即可。
6. 小贴士
在炖煮鸭脚的过程中,可以加入一些豆腐或者香菇等食材,可以增加口感和营养价值。
以上就是豉油鸭脚的做法,你学会了吗?
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